Comprende el análisis de la fórmula del producto para verificar que cumpla con la normativa y los requisitos de producción.
Importancia
Es importante para que el producto sea apto y seguro para el consumo humano, cumpliendo con las especificaciones del cliente y de la empresa.
¿Para qué sirve?
Sirve para garantizar que los ingredientes se ajustan a las normativas nacionales e internacionales.
¿Por qué se debería hacer?
Para estandarizar la fórmula del producto.