Mediante este primer artículo dedicado a la innovación en el sector alimenticio, conoceremos cómo está valorado el Ecuador dentro del Índice Mundial de Innovación; que como era de esperarse, considera a la alimentación dentro de los campos de mayor importancia. Además, veremos la participación del mercado europeo en este índice, con la finalidad de presentarles en los próximos artículos, ideas de negocio innovadoras observadas en este mercado.
Índice Mundial de Innovación
El Reporte 2022 de Global Innovation Index (Índice Mundial de Innovación) de World Intellectual Property Organization (WIPO) señala que, en relación con el año 2021, 12 economías retrocedieron en el desarrollo de la innovación, permaneciendo por debajo de las expectativas. En este contexto, Ecuador recibió un puntaje de 20.3/100, lo cual nos ubica en el puesto 13 de 18 países que corresponden al grupo económico de América Latina y el Caribe, en la misma lista estamos en el puesto 98 de 132 países evaluados a nivel mundial.
Por su parte, Europa alberga el mayor número de líderes en innovación, 15 en total, que se encuentran entre los 25 primeros puestos del ranking mundial. De las 39 economías europeas, 12 subieron en la clasificación del año 2022, ubicándose España en el puesto 29.
Innovación en el sector alimenticio – Índice Mundial de Innovación
El Índice Mundial de Innovación 2022 pone sus esperanzas en dos novedosas oleadas de innovación:
- Innovación de la era digital basada en la supercomputación, la inteligencia artificial y automatización, que tendrán amplios impactos en la productividad en todos los sectores (incluidos los servicios), logrando avances científicos en las ciencias básicas de todos campos;
- Innovación de Deep Science basada en avances en biotecnologías, nanotecnologías, nuevos materiales y otras ciencias que están revolucionando las innovaciones en cuatro campos de importancia clave para la sociedad: salud, alimentación, medio ambiente y movilidad.